உணவில் பரவும் நோய்க்கிருமிகள்

உணவு - பரவும் நோய்க்கிருமிகள் என்பது உணவில் சரியாகப் பாதுகாக்கப்படாதபோது வளர்ந்து பல நோய்களை உண்டாக்கும் உணவை மாசுபடுத்தும் நோய்க்கிருமிகள் ஆகும். அவற்றில் சில சால்மோனெல்லா, க்ளோஸ்ட்ரிடியம் போன்றவை.

தொடர்புடைய இதழ்கள் : உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள், உணவு: நுண்ணுயிரியல், பாதுகாப்பு மற்றும் சுகாதாரம், ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு அறிவியல், பால் ஆராய்ச்சியில் முன்னேற்றம், உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் தொழில்நுட்பம், உணவு மற்றும் தொழில்துறை நுண்ணுயிரியல், பரிசோதனை உணவு வேதியியல், உணவு மூலம் பரவும் நோய்க்கிருமிகள் மற்றும் நோய்கள், குடல் நோய்க்கிருமிகள்.