உணவு தரம்

உணவின் தரம் என்பது நுகர்வோர் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய உணவின் தரமான பண்பு. இது அமைப்பு மற்றும் சுவையுடன் வெளிப்புற மற்றும் உள் காரணிகளை உள்ளடக்கியது. தொழில்நுட்பம், ஒழுங்குமுறைகள் மற்றும் பகுப்பாய்வு உள்ளிட்ட உணவு மற்றும் பானத் தொழிலுக்கான தர உத்தரவாத சிக்கல்களை உள்ளடக்கியது.

தொடர்புடைய இதழ்கள் : உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள், உணவு: நுண்ணுயிரியல், பாதுகாப்பு மற்றும் சுகாதாரம், ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு அறிவியல், பால் ஆராய்ச்சியில் முன்னேற்றங்கள், உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் தொழில்நுட்பம், உணவு மற்றும் தொழில்துறை நுண்ணுயிரியல், பரிசோதனை உணவு வேதியியல், உணவு தரம் மற்றும் முன்னுரிமை, உணவுப் பத்திரிக்கை பயன்பாட்டு தாவரவியல் மற்றும் உணவுத் தரம், உணவுத் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பிற்கான உணர்தல் மற்றும் கருவி பற்றிய இதழ்.