தொகுதி 11, பிரச்சினை 4 (2023)

வர்ணனை

Enhancing Efficiency and Sustainability in Agriculture and Dairy Through Digital Transformation

• Aysen Filimonau

முன்னோக்கு கட்டுரை

Strategies for Preventing Pathogenic Risks in Food

• Qiao Zhang

வர்ணனை

Novel Technologies for Milk Processing: An Overview of Progress in the Dairy Sector

• James Smith*

கருத்துக் கட்டுரை

Significance of Mass Spectrometry-Based Lipidomics in Food Science

• Mohammad Shaik

குறுகிய தொடர்பு

Fermentation Dynamics in Food Processing

• Shuji Ogino

குறுகிய தொடர்பு

Exploring the Multifaceted Diverse Function of Enzymes in Food

• Jean Nachega*

முன்னோக்கு கட்டுரை

Ensuring Edible Security and the Crucial Role of HACCP in Food Safety

• Reiko Nishihara*

வர்ணனை

Emerging Technologies in Food and Dairy Processing : An Overview

• Danielle Ramsey*

முன்னோக்கு கட்டுரை

Microbial Spoilage: Indicators and Insights through Microbiological Analysis

• Devansh Muni*

கருத்துக் கட்டுரை

Bioinformatics Applications for Enhanced Food Safety and Production

• Shane Douglas*

கட்டுரையை பரிசீலி

Pulse Electric Field Processing: A Sustainable Solution for Food Preservation

• Reshu Rajput*, Sakshi Chauhan, Shivani Verma, Priyanshu Thakur